Leoni studierte Psychologie (B.Sc.) und Wirtschaftspsychologie (M.Sc.) mit den Schwerpunkten Sozialpsychologie und Arbeits- und Organisationspsychologie an der Universität Bremen und der Mid Sweden University.

Als wissenschaftliche Mitarbeiterin hat sie unterschiedliche Stationen an Fern- und Präsenzhochschulen durchlaufen und lehrt in den Bereichen des wissenschaftlichen Arbeitens, der Sozialpsychologie sowie der Arbeits- und Organisationspsychologie. Zudem forscht sie in einem vom BMBF geförderten Forschungsprojekt zur Krisenkommunikationsforschung im Bereich der Radikalisierung, hält Vorträge auf internationalen Konferenzen und schreibt an Veröffentlichungen in internationalen Peer-review Journals.

Als Coachin qualifiziert sie sich durch Weiterbildungen in den Bereichen der Notfallpsychologie und des systemischen Coachings sowie durch die mehrjährige Tätigkeit als Coachin für arbeitssuchende Menschen bei einem Bildungsträger. Die Unterstützung von Studierenden mit den unterschiedlichsten Lebenssituationen und Wissenshintergründen liegt ihr sehr am Herzen. Neben der konzeptionellen und theoretischen Beratung legt sie Wert auf eine ganzheitliche Sicht. Durch ihre wertschätzende und empathische Art geht sie auf die Bedürfnisse der Coachees ein, um sie bestmöglich in allen Phasen des Forschungsprozesses zu begleiten und motivierend zu unterstützen.