Dorothee hat ihr Studium der Rechtswissenschaften im Jahre 1999 an der Uni Mainz abgeschlossen. Danach hat sie ihre Referendarzeit im OLG-Bezirk München verbracht und 2001 das 2. Juristische Staatsexamen in Bayern abgelegt.

Nach jeweils befristeten Tätigkeiten in den Rechtsabteilungen von Kirch Intermedia GmbH und Apple GmbH war sie von 2003 bis 2016 bei der Rechtsanwaltskammer München angestellt, zuletzt als stellvertretende Geschäftsführerin. Die Tätigkeit bei der Rechtsanwaltskammer umfasste u. a. die komplette Redaktion der Mitgliederzeitschrift.

Seit 2016 ist Dorothee als freie Autorin für den WEKA-Verlag tätig, für den sie juristische Artikel in den verschiedensten Fachbereichen verfasst. Daneben schreibt sie auf freiberuflicher Basis Texte für Internetseiten von Rechtsanwaltskanzleien sowie als besonders Reiseerfahrene auch für Webseiten mit dem Thema Tourismus/Reisen. Seit 2017 gehört Dorothee als Lektorin dem Team von Studi-Lektor an und unterstützt mit Herzblut den wissenschaftlichen Nachwuchs.